아동요리란 아동요리지도, 아동요리교육이라고 일컬어지고 있다.
아동발달에 적합한 요리 주제를 선정하고, 신선한 식자재 선택과 준비로, 이야기를 나누며, 요리방법을 읽고 새로운 어휘를 익히는 요리활동을 통하여 아동의 모든 발달에 필요한 능력을 발달시킬 수 있다.
요리를 통한 교육방법으로써 아동의 심리상태를 파악하여 아동요리의 효과를 끌어올릴 뿐만 아니라, 요리중심적인 방향과 아동교육중심적인 방향에서 전문적인 지식을 갖춘 아동요리지도자 양성 과정이다.

1. 아동요리의 교육적 가치와 효과에 대해 알고, 아동의 연령별 특징과 학습 포인트 및 과정을 파악하여 진행방법과 운영과정을 안다.
2. 누리과정을 연계한 통합적 접근으로 요리활동을 계획하여 아동들의 전인적인 발달을 도모한다.
3. 아동과 실제로 할 수 있는 다양한 요리를 경험하고, 아동의 연령과 발달 수준에 맞는 다양한 활동을 연계한 요리활동을 계획하여 현장에 적용한다.

강사 : 신경미
학력 : 동아대학교 유아교육 석사
동아대학교 영유아교육 박사 수료
경력 : 동아대학교 아동학과 외래교수
영산대학교 사이버연계 초빙교수
부산여자대학 아동복지보육과 외래교수