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프로가 되기 위한 호텔리어 직무 필수
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1. 호텔 산업이 갖고 있는 특성을 이해할 수 있다.
2. 최근 세계 호텔 시장에서 각광받는 트렌드를 이해할 수 있다.
3. 서비스의 개념을 이해하고, 호텔업을 비롯한 서비스업이 가지고 있는 특성을 설명할 수 있다.
4. 호텔 산업에서의 e-비즈니스의 동향과 중요성을 설명할 수 있다.
[강사소개]
강사명 : 정해숙
학력 : 수원대학원 호텔광광경영( 석사졸업 )
경력
- 오산대학교 호텔외식조리학과 외래교수
- 강원관광대학교 호텔외식조리과 겸임교수
- 1차시
- 호텔 산업의 특성과 관광시장의 동향
- 2차시
- 한국 호텔 시장의 특성과 글로벌 트렌드
- 3차시
- 우리나라 호텔의 역사
- 4차시
- 세계 호텔 산업의 현황과 흐름
- 5차시
- 호텔서비스의 이해
- 6차시
- 호텔 서비스 품질과 서비스 매너
- 7차시
- 객실부서의 이해
- 8차시
- 예약에서 퇴숙까지
- 9차시
- 도착 전 단계
- 10차시
- 도착 단계
- 11차시
- 체재단계
- 12차시
- 퇴숙단계
- 13차시
- 식음료 부서의 이해
- 14차시
- 호텔식당 서비스
- 15차시
- 호텔식당 홀 서비스
- 16차시
- 룸 서비스와 연회 서비스(1)
- 17차시
- 룸 서비스와 연회 서비스(2)
- 18차시
- 호텔 음료 서비스(1)
- 19차시
- 호텔 음료 서비스(2)
- 20차시
- 식자재관리(1)
- 21차시
- 식자재관리(2)
- 22차시
- 호텔산업과인터넷
- 23차시
- 호텔경영정보시스템(1)
- 24차시
- 호텔 경영 정보 시스템(2)
- 25차시
- 충성고객 만들기
- 26차시
- 호텔 안전 관리
| 진도율 | 80% 이상 |
| 진행평가 (시험) | 10문항 20점 (1문항 2점), 시험가능 진도율 50%이상 , 13차시까지 학습후 시험가능, 시험시간 60분 |
| 총괄평가 (시험) | 20문항 80점 (1문항 4점) , 시험가능 진도율 80%이상 , 시험시간 60분 |
| 유의사항 | 진행 평가 : 20점(10문항) - 진도율 50% 도달 시 응시 총괄 평가 : 80점(20문항) - 진도율 80% 도달 시 응시 수료기준 : 진행평가, 총괄평가 합산 60점 이상 |
| 종합평가 | 진도율 80%이상, 진행평가, 총괄평가 합산 60점 이상 수료됨 |
| 수료기준 | 60점 이상 |
훈련방법
- 인터넷을 통한 웹기반 학습 등
이런분들에게 권장합니다.
- 호텔 근무자
- 숙박업 근무자
- 숙박업 근무자
051-506-0901
